المواضيع

زيتون مخبوز ، وصفات إقليمية

زيتون مخبوز ، وصفات إقليمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زيتون مخبوز: كيف تحضرزيتون مخبوز. نصائح لتخزين الزيتون الأسود والزيتون الأخضر.

زيتون اخضر و زيتون اسود

في هذه الصفحة سنتحدث عنهازيتون أسود مخبوز. للوصفات مع الزيتون الأخضر (المعروف أيضًا باسم الزيتون الأبيض) يمكنك اتباع النصائح الخاصة بحفظ الصفحات التي سنبلغك بها لاحقًا. الإجراء الذي شوهد للحفظزيتون أسودإنها مختلفة تمامًا عن تلك المعتمدة لـالزيتون الأخضر.

ال الزيتون الأخضر فهي غنية بالمواد المرة التي يجب تصريفها باستخدام محلول قلوي. نفس الإجراء مطلوب لكل من أولئك الذين يعتزمون الاحتفاظزيتون أخضر مملح من أولئك الذين يريدون الاحتفاظ بهازيتون أخضر في محلول ملحياو زيتونخضار مطحون وتجفف. للحفاظ على الزيتون الأخضر أشرت إلى هذه المقالات:

  • زيتون مطحون بالزيت
    نفس الإجراء مناسب لحفظ الزيتون الأخضر في الملح أو الزيت. اقرأ الوصفات!
  • معالجة الزيتون الأخضر
    علاج للحفاظ على الزيتون الأخضر في محلول ملحي ، تمامًا مثل شرائه من السوبر ماركت.

زيتون اسود مطبوخ كيف نفعل ذلك

الزيتون أسود، مره واحده تجفف في فرن، محفوظةتحت الملح والزيتأو معبأة فراغ، مع أو بدون إضافات.

هذه الطريقة موصى بها لللحفاظ علىكميات صغيرة من زيتون. لكل كيلوغرامين من الزيتون ، ستحتاج إلى لتر من الخل ولتر من زيت الزيتون البكر الممتاز.

كيف نفعل الزيتون أسود مخبوز؟

يسجل كل زيتون عن طريق تقسيمه في مكانين. اتركي الزيتون الأسود المقطّع بهذه الطريقة في وعاء مليء بالماء. قم بتغيير الماء مرتين في اليوم للتخلص من المرارة.

بعد 10 أيام ، اغسل الزيتون تحت الماء الجاري وشطفه بالخل البارد.

رتبي الزيتون على صفيحة خبز مدهونة بالزيت. يجب عدم تكديس الزيتون وعدم ملامسته لبعضه البعض.

ضعي الزيتون في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يجعد سطح الزيتون.

انزع الطبق واتركه يبرد.

زيتون اسود بالزيت

بعد التجفيف في الفرن ، ينقل الزيتون إلى برطمانات معقمة ومحكمة الإغلاق ومليئة بالزيت. انتظر بضع ساعات حتى يخترق الزيت أي فجوة ، ثم اجعل الزيت يستوي ويغلق. إذا كنت تفضل نكهة الزيتون المخبوز ، فيمكنك فعل ذلك باستخدام واحد من العديدوصفاتإقليمي. أدناه سوف نقترح كيفية القيام بـزيتون أسود مخبوز مع صقلية أو بوليان أو وصفة سردينيا(أكثر تحديدا!).

زيتون اسود متبل

يمكنك استخدام الوصفات الإقليمية المختلفة لاستخدام الصلصة. التجفيف في الفرن يتطلب الصبر ولكنه سهل وفي متناول الجميع ، التتبيل في حالة التخزينفي الزيت، الأمر بهذه البساطة.

زيتون أسود مخبوز ، وصفة صقلية

تشمل الوصفة بهارًا أساسيًا: الزعتر المجفف والثوم والبقدونس والفلفل الحار.

زيتون أسود مخبوز ، وصفة سردينيا

هناكوصفة سردينيا بالزيتون الأسود المخبوزيوفر المزيد من التوابلمعطر، مع: زعتر ، ثوم ، قشر برتقال ، فلفل أسود.

زيتون أسود مخبوز ، وصفة بوليان

هناكوصفة بوليان بالزيتون الأسود المخبوزمن الضروري جدا ، مثل توابليتضمن إضافة الثوم والفلفل الحار ، باستثناء بعض المتغيرات التي تقترح إثراء الزيتون بالطماطم المجففة والمفرومة جيدًا.

زيتون اسود بالملح

تجفيف الزيتون في الفرن بسيط ولكن العملية طويلة وبالتالي فهي مناسبة فقط لكميات صغيرة. الفرن المنزلي ليس كبيرًا بحيث يسمح بتجفيف كميات كبيرة من الزيتون. في هذا السياق ، قد يكون من المفيد "تجفيف الزيتون" بالملح. في الواقع ، يسمح الملح للزيتون بالتجفيف بشكل مشابه لما تفعله الحرارة. للإجراء الكامل ، أحيلك إلى الصفحة: طريقة عمل الزيتون المملح.


فيديو: 8 Healthy Baked Oatmeal Recipes For Breakfast (قد 2022).